Samoussa à la viande hachée de Bœuf et Légumes au Curry
Le terme samoussa provient du perse « سنبوساگ » sanbosag. C’est un beignet triangulaire originaire du nord de l’Inde, aussi...
Soupe de Lentilles Indienne,Dhal
Le mot Dhal désigne en Inde et au Népal plusieurs légumineuses de type lentille. Par analogie, c’est le nom donné...
Hachis Parmentier Revisité
Le Hachis Parmentier doit son nom au pharmacien Antoine-Augustin Parmentier qui, convaincu que la pomme de terre pouvait combattre efficacement...
Pâte à Crêpes
La crêpe n’est pas une invention très récente… Suite à diverses recherches, les historiens ont démontré que l’origine de la...