Tourte au Poulet, Poireaux et Champignons – Du Tout Cuit
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Tourte au Poulet, Poireaux et Champignons

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Ingredients

2 pâte feuilletée
2 Poireaux
1 Blanc de poulet cuit
1 oeuf
1 Jaune d'oeuf
40 Cl de Crème fraiche
100 g de Gruyére râpe
1 pincée de Paprika
1 pincée de Sel et Poivre
150 g de Champignons de paris
1 oignon

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Tourte au Poulet, Poireaux et Champignons

Caractéristiques :
  • Céréales et Pates
  • Lait et derivés
  • Légumes
  • volaille
  • 01 H 00 min
  • Pour 6
  • Moyen

Ingredients

Descriptif

Etapes

1
Terminé

Préchauffer le four à 180°.
Étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte allant au four.

2
Terminé

Couper les poireaux en fines lamelles, émincer l'oignon , les champignons et couper poulet en petits morceaux.
Faire dorer l'oignon dans une poêle avec un peu de beurre, ajouter les poireaux et les champignons et laisser revenir pendant une dizaine de minutes à couvert. Salez, poivrez, ajouter le paprika .
Remuez le tout et le déposer sur la pâte déjà étalée.

3
Terminé

Ajouter le poulet et le gruyére,battre l'oeuf et y ajouter la créme fraîche. Mélanger et verser le tout sur les ingrédients.
Recouvrir avec la 2éme pâte feuilletée,faire un orifice de deux cm environ pour la cheminée et décorez la pâte avec la pointe du couteau.

4
Terminé

Battre le jaune d'oeuf et avec un pinceau mettre un peu de jaune sur le dessus de la tourte pour qu'elle ait une jolie coloration.
Enfourner pendant 30 à 45 min,servir avec un bonne salade de saison.

toutcuit

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