Tarte aux Fraises -pâte sablée – Du Tout Cuit
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Tarte aux Fraises -pâte sablée

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Ingredients

Pate sablée
Créme patissiére
40 cl de Lait
4 Jaunes d'oeufs
80 g de Sucre
40 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de Vanille en poudre
Décoration
500 g de Fraises
un petit bol de Gelée de fraises

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Tarte aux Fraises -pâte sablée

Caractéristiques :
  • Fruits
  • 01 H 15 min
  • Pour 6
  • Facile

Ingredients

  • Pate sablée

  • Créme patissiére

  • Décoration

Descriptif

Origine de la fraise:Connus depuis l’antiquité , les romains les consommaient et les utilisaient dans leurs produits cosmétiques en raison de leur odeur agréable. Elle est cultivée dans les jardins européens vers le XIVe siècle.

Pour la pâte sablée voici notre recette maison inratable et facile à réaliser.

Etapes

1
Terminé

Pour la pâte sablée vous avez le lien dans le descriptif.
Crème patissiére:
Dans un saladier, battre les jaunes d’oeuf avec le sucre. Incorporer le fécule de maïs (Maizena).

2
Terminé

Ajouter peu à peu le lait bouillant sans cesser de fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
Remettre la préparation dans la casserole et amener à ébullition, puis laisser frémir environ 3 minutes, à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation épaississe. Ajouter la vanille en poudre.

3
Terminé

Laisser la crème pâtissière tiédir et la répartir sur la pâte. Couvrir d’un film et laisser complètement refroidir.

4
Terminé

Disposer les fraises coupées en 2 par dessus, pour le dernier tour de fraises (le plus grand garder les queues de fraises ).
Faire chauffer la gelée de et badigeonner les fraises. Réserver au frais jusqu’au service.

toutcuit

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