Tagliatelles aux Crevettes et au Parmesan – Du Tout Cuit
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Tagliatelles aux Crevettes et au Parmesan

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Ingredients

600 g de Tagliatelles
400 g de Crevettes scampi
80 g de Parmesan
1 gousse d' Ail
10 cl de Crème fraîche liquide
2 Echalote
4 branches de persil
6 cuilléres à soupe de Mayonnaise
Sel et Poivre

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Tagliatelles aux Crevettes et au Parmesan

Caractéristiques :
  • Céréales et Pates
  • Poissons
  • 00 H 35 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

Descriptif

La légende raconte que les Tagliatelles ont été inspirées par la chevelure de Lucrèce Borgia (fille du pape Alexandre VI) à qui un cuisinier de cour poétique et adroit aurait dédié ces pâtes à l’occasion de son mariage avec Alphonse d’Este( duc de Ferrare ville Italienne)  : aucun format de pâte ne peut se vanter d’une origine plus romantique!!!

Etapes

1
Terminé

Décortiquer les crevettes,faire cuire les pâtes et les égoutter .

2
Terminé

Éplucher et hacher les échalotes et l’ail puis faire revenir dans une poêle 3 à 4 minutes .
Ajouter les crevettes et laisser cuire à petits frémissements.

3
Terminé

Retirer les crevettes et les garder au chaud.Ajouter la crème fraîche liquide au jus de cuisson et la mayonnaise.
Laisser a nouveau cuire à petits frémissements.Ajouter le parmesan,le persil et bien mélanger.

4
Terminé

Réchauffer les pâtes dans la sauce,les dresser dans une assiette et ajouter les crevettes.

toutcuit

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