Soupe froide aux Concombres, aux Pommes et à la Menthe – Du Tout Cuit
  • Accueil
  • Soupes
  • Soupe froide aux Concombres, aux Pommes et à la Menthe
0 0
Soupe froide aux Concombres, aux Pommes et à la Menthe

Partager sur votre réseau sociale:

Ou vous pouvez simplement copier et partager le lien

Ingredients

2 concombre
2 Pomme acidulée et coupées en gros morceaux
1 c. à soupe de Gingembre
20 feuilles fraîche de Menthe
2 tasses (500 ml) de Yaourt nature
1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter 35 %
1 c à soupe (15 ml) de jus de Citron
1 c. à thé de Sel
1/4 tasse d' Oignons verts tranchés

Noter cette recette

Vous devez vousConnecter ou vous Inscrir pour ajouter ce contenu aux favoris.

Soupe froide aux Concombres, aux Pommes et à la Menthe

Caractéristiques :
  • Agrumes
  • crudités
  • Légumes

Une soupe sans cuisson et rapide à préparer,
délicieuse et rafraîchissante idéale pour cet été!

  • Pour 6
  • Facile

Ingredients

Descriptif

Cette soupe se conserve très bien au frigidaire entre 2 à 3 jours (ne pas s’inquiéter si l’eau se divise de la purée de légumes juste remuer).

Etapes

1
Terminé

Eplucher les concombres, puis les couper en deux sur la longueur.
À l’aide d’une petite cuillère, retirer toutes les pépins du centre. Jeter les pépins et la peau. Couper le concombre en gros morceaux.

2
Terminé

Au mélangeur, en procédant par portions si nécessaire, mixer le concombre, les pommes, le gingembre et les feuilles de menthe réduire en purée jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le yogourt et la crème et réduire en purée, jusqu’à ce que la soupe soit de consistance homogène. Ajouter le jus de citron et le sel et mélanger.

3
Terminé
2 heures

repos au refrigerateur

Verser dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi. Avant de servir, refroidir 6 bols de service au réfrigérateur.

Remuer la soupe pour mélanger. Verser la soupe dans des bols refroidis et parsemer de tranches d’oignons verts comme garniture.

toutcuit

Avis

Aucun avis pour cette recette, utiliser le formulaire ci dessous pour ajouter votre avis
Précédent
Sauce marinara maison
Suivant
Soupe Froide à la Tomate façon Gaspacho

Ajouter votre commentaire