Saumon aux Agrumes – Du Tout Cuit
0 0
Saumon aux Agrumes

Partager sur votre réseau sociale:

Ou vous pouvez simplement copier et partager le lien

Ingredients

4 Pavés de saumon
4 Tomates confites
500 g d' oignon
5 Oranges
1/2 Citron
1/2 Cuillère a café de Cannelle
1 zeste de Gingembre Frais
3 cuillères a soupe Huile d'olive
Sel et Poivre Selon le goût
75 g Amandes Effilées
persil

Noter cette recette

Vous devez vousConnecter ou vous Inscrir pour ajouter ce contenu aux favoris.

Saumon aux Agrumes

Caractéristiques :
  • Agrumes
  • Epicé
  • Poissons

Pour les amoureux de poissons et agrumes un parfait mariage des deux!!!
A vos marques prets plongez

  • 00 H 40 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

Descriptif

Notre plat sera un  parfait compromis  entre légèreté  et gourmandise qui fera du bien à votre ligne !!!

Etapes

1
Terminé

Mettre les pavés de saumon à macérer dans le jus de citron avec du sel et du poivre, pendant 3 minutes.

2
Terminé

Faire revenir dans un faitout avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive les oignons, sans laisser caraméliser.
Couvrir et laisser cuire à feu très doux

3
Terminé

Ajouter le jus de 5 oranges, le zeste de gingembre, une pincée de cannelle, saler légèrement.
Laisser cuire à feu réduit jusqu'à ce que la préparation devienne compote. Réserver.

4
Terminé

Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saisir le saumon côté peau pendant 2 minutes et le retourner. Couvrir d'une feuille de papier aluminium et réserver.

5
Terminé

Faire revenir les amandes effilées sans matière grasse.

6
Terminé

Dresser la compotée d'oignons à l'orange, poser dessus le saumon et parsemer avec les amandes effilées.
Saupoudrer le saumon d'une pincée de cannelle, d'un peu de persil et disposer les tomates confites autour.

toutcuit

Avis

Aucun avis pour cette recette, utiliser le formulaire ci dessous pour ajouter votre avis
Précédent
Mousse à l’Orange
Suivant
Tarte au Citron Meringuée : Recette originale

Ajouter votre commentaire