Pancakes : la meilleure recette - Du Tout Cuit
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Pancakes : la meilleure recette

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Ingredients

250 g de Farine
75 g de Sucre
50 g de Beurre
2 Oeufs
40 cl de Lait
1 sachet de Levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de Sel

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Pancakes : la meilleure recette

Caractéristiques :
  • Céréales et Pates
  • chocolat et confiseries
  • Fruits
  • Lait et derivés
  • Oeufs
  • sucre et miel

Pour un goûter de folie, misez sur cette recette de pancakes réussie!!!

  • 00 H 15 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

Descriptif

Les pancakes ! Qui ne raffole pas de ces délicieuses petites douceurs épaisses et moelleuses ? Les pancakes méritent bien qu’on en connaisse un peu plus sur eux.

Le mot est anglais : il est formé de « pan » qui signifie « casserole », et de « cake », qui veut dire « gâteau ». Le pancake est effectivement une sorte de gâteau poêlé, comme une crêpe, et c’est un mets typique du nord de l’Amérique et du canada. On l’associe traditionnellement au sirop d’érable, mais il existe mille et une façons de le préparer et de l’accompagner. Son histoire tient presque à la légende, comme de nombreux plats traditionnels.

Cependant, l’origine de ce plat semble remonter à la nuit des temps et se confond avec l’histoire de la crêpe elle-même, puisqu’on trouvait déjà en Grèce antique des recettes de crêpes. Cela n’a rien d’étonnant, car crêpes, galettes, pancakes sont composés de l’ingrédient de base de l’alimentation, la farine de froment. Ensuite, chaque peuple a développé la recette à partir des ressources disponibles.

Chaque pays s’est approprié le pancake et le décline selon ses habitudes alimentaires. Il ne vous reste plus qu’à trouver la ou les recettes qui vous correspondent le mieux !!!

Etapes

1
Terminé

Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel.

2
Terminé

Creuser un puits, ajouter les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travailler la pâte.

3
Terminé

Mouiller progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.

4
Terminé

Faitre cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Verser une demi-louche de préparation et faire cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retourner et faire cuire 2 minutes sur l'autre face.
A accompagner évidement de sirop d’érable comme au canada ou bien de miel et beurre,de chocolat,de fruits, de fruits secs , de coulis, de chantilly ;bref faites selon vos envies!!!

toutcuit

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