Pain d’Épices Maison – Du Tout Cuit
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Pain d’Épices Maison

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Ingredients

260 g de Farine
10 g de Levure chimique
1 cuillére à soupe de Cannelle
1 cuillére à café de Gingembre
1 cuillére à café de Anis étoilé ou Badiane
2 Oeufs
100 g de Lait
40 g de Cassonade
350 g ou 35 cl de Miel Du miel de fleur suffira

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Pain d’Épices Maison

Caractéristiques :
  • Céréales et Pates
  • Epicé
  • Lait et derivés
  • Oeufs
  • sucre et miel

Pour un goûter entre amis ou pour les fêtes de noël une recette facile mais surtout inratable!!!

  • 00 H 50 min
  • Pour 8
  • Facile

Ingredients

Descriptif

Préparer des pains avec du miel se fait depuis l’Antiquité. Mais l’origine du pain d’épices semble être chinoise. Il y était consommé au X° siècle, sous le nom de Mi-Kong, signifiant « pain de miel ». Il était composé de farine de froment et de miel, et parfumé de plantes aromatiques.
Le pain d’épices était considéré comme un aliment, et non comme une pâtisserie. Ce n’est qu’au XIV° siècle que des épices sont rajoutées à la préparation. Reims s’imposa vite comme la capitale du pain d’épices. Une corporation des pains d’épiciers existe depuis le XVI° siècle, et a été reconnue officiellement par Henri IV en 1596.
Le pain d’épices se consomme encore aujourd’hui, essentiellement pendant la période de Noël. En Allemagne, des maisons en pain d’épices sont disposées sur les tables jusqu’à Noël. Bonnes fêtes à tous!!!!

Etapes

1
Terminé

Mélanger tous les ingredients secs:farine,levure,cassonade,cannelle,gingembre,l'anis étoilé ou bandiane mélanger le tout.

2
Terminé

Ajouter les ingrédients liquides à la aux ingrédients secs: œufs,lait;bien mélanger et enfin ajouter le miel;mélanger une dernière fois.

3
Terminé

Préchauffer le four à 170°.
Beurrer un moule à cake,verser la préparation;enfourner pour 40 min ,une fois le temps écoulé mettre un couteau dans le cake pour être sur de la cuisson.

toutcuit

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