Omelette de Courgette et Basilic – Du Tout Cuit
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Omelette de Courgette et Basilic

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Ingredients

500 g de Courgettes
4 Oeufs
2 cuillères à soupe d' Huile vegetale
5 feuilles Basilic
1 cuillère à café de Cumin
1 pincée de Sel
sauce ou dersa
3 gousses d' Ail
1 cuillerée à café Poivre rouge
1 pincée de Poivre
1 cuillerée à café Sel

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Omelette de Courgette et Basilic

Caractéristiques :
  • Légumes
  • Oeufs
  • 00 H 30 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

  • sauce ou dersa

Descriptif

Etapes

1
Terminé

Nettoyer les courgettes,couper les tétes et les queues .
Les rincer et les couper en rondelles.
Les mettre des une poele en fonte avec l'huile.

2
Terminé

Préparation de la sauce:
Piler l'ail avec le poivre rouge,le poivre,le cumin et le sel,diluer avec 1/2 verre d'eau.
Verser le tout sur les courgettes ,faire cuire à petit feu.
Lorsque les courgettes sont bien tendres et la sauce reduite,battre les oeufs,hacher la basilic et saupoudrer d'une pincée de sel.
Verser sur les courgettes laisser cuire.
Nb: l’intérieur de l'omelette doit rester baveuse.

toutcuit

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