Lham Lahlou ou Tadjine Lahlou – Du Tout Cuit
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Lham Lahlou ou Tadjine Lahlou

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Ingredients

500 g de Gigot
2 cuillères à soupe de Beurre
450 g de Sucre
400 g de Pruneaux
100 g d' Abricots secs
1 Verre de Raisins secs
1/2 Verre d' Amandes effilées
1 verre d' Eau de fleur d'oranger
1 Bâtonnet de Cannelle

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Lham Lahlou ou Tadjine Lahlou

Caractéristiques :
  • Epicé
  • Fruits secs
  • 01 H 00 min
  • Pour 6
  • Facile

Ingredients

Descriptif

Etapes

1
Terminé

Faire tremper les pruneaux, abricots secs et raisins secs dans de l'eau jusqu’a ce qu'ils gonflent.

Dans une marmite, faire revenir la viande dans le beurre, ajouter le sucre, la fleur d'oranger, la cannelle et 1/2 litre d'eau

2
Terminé

A mi cuisson de la viande, ajouter les pruneaux, abricots secs et raisins secs et faire cuire pendant 30 min,ajouter les amandes.
La sauce doit être moyennement réduite.
Servir bien chaud.

toutcuit

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