Le Garam Masala – Du Tout Cuit
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Le Garam Masala

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Ingredients

2 mesures en poudre de Cumin
1 mesure et demi en poudre de Coriandre
1 mesure et demi en poudre de Cardamone
1 mesure et demi en poudre de Poivre du moulin
1 mesure et demi en poudre de Cannelle
1/2 mesure de Poudre de Clous de Girofle
1/2 mesure de Muscade

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Le Garam Masala

  • 00 H 10 min
  • Moyen

Ingredients

Descriptif

Le Garam Masala est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire d’Inde. En hindi, Garam signifie  » chaud » et Masala  » épices ».
Contrairement au curry dans lequel on cuit les ingrédients, le Garam Masala est plutôt ajouté en fin de cuisson.

Le Garam Masala est très facile a trouver dans les commerces de proximités (Ducros et d’autres marques) mais s’est tellement bon et plus satisfaisant de le faire chez.

Pas d’idées pour utiliser votre Garam Masala nous vous proposons une recette simple et gouteuse « Kebabs au poulet et au gouda et leur chutney à l’ananas ».

Etapes

1
Terminé

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Verser le mélange dans un récipient étanche et le placer dans un endroit frais et sec.

toutcuit

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