Kebabs au Poulet et au Gouda et leur Chutney à l’Ananas – Du Tout Cuit
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Kebabs au Poulet et au Gouda et leur Chutney à l’Ananas

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Ingredients

450 g de Poulet haché
1 tasse de Gouda de préférence un gouda canadien (râpé)
1 c. à soupe d' Origan séché
1 c. à soupe de Garam masala
1 c. à thé de Paprika fumé
Sel et Poivre
1 conserve (400 g) d' Ananas
1 petit Oignon blanc
1/2 c. à thé moulu de Cumin
1/4 c. à thé de Flocons de piment fort
1/4 tasse de Feta de préférence Feta canadienne

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Kebabs au Poulet et au Gouda et leur Chutney à l’Ananas

Caractéristiques :
  • Epicé
  • volaille
  • 00 H 35 min
  • Pour 8
  • Facile

Ingredients

Descriptif

« Garam Masala », est un melange d’epices Indienne l’utilisée à la dernière minute pour assaisonner les volailles ,les plats de riz et légumes on l’ajoute quelques minutes avant de retirer du feu dans la poêle pour en exacerber les saveurs.

Nous vous passons la recette maison  du « Garam Masala »  quelle chance!!!

Etapes

1
Terminé

Préchauffer le four à (220 °C) ou préchauffer le barbecue à feu moyen.

2
Terminé

Dans un grand bol, mélanger le poulet avec le Gouda, le garam masala, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.

Façonner 8 boulettes de forme allongée. Enfiler les boulettes sur des brochettes de bois; répéter jusqu’à l’obtention de 8 kebabs.

Servir les kebabs avec le chutney à l’ananas.

3
Terminé

Déposer les kebabs sur une plaque et cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

4
Terminé

Pour le chutney, mixer l’ananas, l’oignon, le cumin, le piment et la Feta à l’aide d’un robot culinaire. Saupoudrer de Feta émiettée avant de servir.

toutcuit

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