Gratin de Courgettes au Riz – Du Tout Cuit
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Gratin de Courgettes au Riz

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Ingredients

1 kg et demi de Courgettes
200 g de Riz cuit
50 g de Fromage râpé choisir un fromage de votre choix
4 Oeufs
1 poignée de persil
1 oignon
100 g de Chapelure nature
Sel et Poivre

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Gratin de Courgettes au Riz

Caractéristiques :
  • Céréales et Pates
  • Légumes

Vous ne savez pas quoi faire de vos restes courgettes ?
N'y pensez plus faites en un fondant et délicieux gratin de riz et courgettes pour un repas complet mais surtout gouteux!!!

  • 01 H 05 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

Descriptif

La naissance du Riz:
Comme pour la plupart des plantes, les origines de la culture du riz sont mal connues.
Les traces les plus anciennes du riz remontent à 5000 ans avant J.C. On les trouve en Chine centrale et dans le nord de l’Inde. Le riz a toujours figuré dans les écrits historiques, sociaux et religieux de l’Asie : les mots « riz » et « aliment » sont souvent synonymes dans les langues asiatiques.
A partir du IIIème siècle avant J.C. la culture du riz s’étend de l’Asie entière à l’Indonésie, la Thaïlande et le Japon, puis se déplace vers l’Ouest, en Perse.
Ce n’est qu’en 320 avant J.C. que la culture du riz atteint l’Europe, lorsque Alexandre le Grand la rapporte en Grèce.
De nos jours le riz nourrit deux tiers de la population du monde et est un aliment très apprécié pour ses qualités nutritives et les multiples possibilités qu’il offre en matière de cuisine.

Etapes

1
Terminé

Couper les courgettes en dés.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon ciselé, puis ajouter les courgettes et 1 à 2 cuillère(s) à soupe d'eau.
Laisser cuire 20 min en couvrant.

2
Terminé

Incorporer le riz et le persil haché aux courgettes.

3
Terminé

Battre les œufs en omelette et les verser dans la poêle, avec le fromage râpé. Assaisonner.

4
Terminé

Mettre la préparation dans un moule à manquer beurré, recouvrir de chapelure et faire cuire dans un four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.

toutcuit

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