Gigot d'Agneau à l'Ail et au Romarin - Du Tout Cuit
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Gigot d’Agneau à l’Ail et au Romarin

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Ingredients

Un beau Gigot d'agneau
3 brins Romarin
2 tétes et 3 gousses d' Ail
1 cuillère à soupe de Gros sel
2 cuilléres à soupe de Beurre

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Gigot d’Agneau à l’Ail et au Romarin

Caractéristiques :
  • Viandes

Un délice de gigot pour les fêtes ou juste pour un moment partagé en famille!!!

  • 01 H 00 min
  • Pour 6
  • Facile

Ingredients

Descriptif

Etapes

1
Terminé

Faire chauffer le four à 180°
Préparer le gigot en enlevant, à l'aide d'un couteau, le gras de la viande de façon à ce que la chair soit à vif.

2
Terminé

Faire une pommade avec le beurre, l'ail écrasé, le romarin effeuillé et le gros sel.
Faire pénétrer cette pommade dans la chair en massant le gigot,ficeler le gigot pour une meilleure tenue à la cuisson.

3
Terminé

Mettre au four et arroser tous les 1/4 d'heure avec un mélange d'eau chaude et de graisse.
Pour ceux qui aiment l'ail confit : pensez à mettre au fond du plat quelques gousses d'ail non épluchées.
Nb: une fois la cuisson finie,laissez reposer le gigot au moins 45 minutes avant la découpe.

toutcuit

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