Crème Sure à la Ciboulette Maison - Du Tout Cuit
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Crème Sure à la Ciboulette Maison

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Ingredients

1 tasse de Crème fraiche Avec le pourcentage le plus élevé possible
1/4 de tasse de Lait
3/4 d'une cuillère à thé Vinaigre
4 brins de Ciboulette Hachée

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Crème Sure à la Ciboulette Maison

Caractéristiques :
  • Lait et derivés

Une crème aigre qui ira très bien avec vos viandes au BBQ,préparez le charbon!!!

  • 00 H 10 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

Descriptif

La crème aigre, crème sure au Canada francophone, ou crème acidulée, en Suisse, est un produit laitier riche en graisses, obtenu par la fermentation de la crème avec certaines bactéries produisant de l’acide lactique. La culture microbiologique, introduite exprès ou naturellement, aigrit et épaissit la crème.
Quoique seulement légèrement aigre, son nom provient de l’acide lactique qu’elle contient.

Utilisée surtout dans la cuisine européenne et nord-américaine, la crème aigre est le plus souvent utilisée en tant que condiment,traditionnellement, on la met, froide, sur des pommes de terre au four, qui sont ensuite parsemées de ciboulette,les viandes….

Elle est à la base de plusieurs sauces pour salade, et peut également se trouver comme ingrédient de gâteaux, de biscuits et de scones.

Beaucoup de recettes nécessitent de la crème sure , tellement facile à faire que ça ne vaut pas la peine d’aller à l’épicerie. En plus, c’est toujours meilleur quand c’est fait maison!!!

Etapes

1
Terminé

Dans un contenant, mélanger le lait et le vinaigre et laisser agir pendant environ 10 minutes.
Ajouter une tasse de crème et la ciboulette ,bien mélanger.

2
Terminé
24 heures

Repos à température ambiante

Fermer le contenant et laisser reposer à température pièce pendant 24 heures.
Réfrigérer et utilisez au courant de la semaine.

toutcuit

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