Consommé à l’ail doux – Du Tout Cuit
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Consommé à l’ail doux

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Ingredients

4 têtes d' Ail
1 litre de Bouillon de Volaille
2 cuillères à soupe de Crème fraiche
1/2 Poivron rouge ou poivron vert
3 brins de Ciboulette
une trentaine de Croutons
Sel et Poivre

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Consommé à l’ail doux

Caractéristiques :
  • Légumes

Frigidaire vide et pas envie de faire les courses avec notre soupe vous avez tout bon. Juste de l'ail et de la crème fraîche faites vous plaisir sans efforts.
A vos marques prêt soupez !!!

  • 00 H 25 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

Descriptif

L’ail s’est popularisé dans le monde entier, car c’est un ingrédient excellent qui donne du goût à de nombreux plats.

Mais, au-delà de son usage dans la gastronomie, l’ail est devenu célèbre pour ses propriétés médicinales, capables de prévenir et de combattre un grand nombre de maladie.

Par exemple, aujourd’hui, il est admis que l’ail est un puissant antibiotique naturel, capable de combattre et d’éliminer des centaines de micro-organismes provoquant des infections et des maladies.

Donc faites d’une pierre deux coups: dégustez cette bonne soupe et faites du bien à votre métabolisme !!!

Etapes

1
Terminé

Éplucherzles têtes d'ail. Otez le germe des gousses d'ail.

Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les gousses d'ail et laissez cuire 5 min.

Egouttez-les.

2
Terminé

Blanchissez 3 min le poivron rouge et taillez-le en petite brunoise.

Réservez 2 ou 3 gousses d'ail que vous émincerez en fines rondelles.

Passez au mixer le reste de l'ail avec la crème fraîche.

Portez le bouillon de poule bien dégraissé à ébullition et incorporez la crème d'ail. Laissez frémir 7 min. Salez et poivrez.

3
Terminé

Servez aussitôt dans des assiettes creuses.

Parsemez de rondelles d'ail, de poivron rouge, de ciboulette hachée, de croûtons à l'ail et dégustez de suite.

toutcuit

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