Boeuf Glacé au Miel et Moutarde – Du Tout Cuit
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Boeuf Glacé au Miel et Moutarde

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Ingredients

4 Tournedos de bœuf
2 cuilliéres à soupe de Coriandre
1 cuilliére à soupe de Moutarde
1 cuilliére à soupe de Sauce soja
1/3 de tasse de Miel
1/2 tasse de Bouillon de bœuf
1 cuilliére à soupe d' Huile vegetale
2 cuilliéres à café rapées de Gingembre
2 gousses d' Ail

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Boeuf Glacé au Miel et Moutarde

Caractéristiques :
  • Epicé
  • Viandes

Un régale pour les carnivores préparez vos papilles au choc de notre tournedos au miel et moutarde !!!

  • 00 H 20 min
  • Pour 4
  • Facile

Ingredients

Descriptif

L’automne a pris ses quartiers. L’envie se fait sentir de se retrouver, en famille, devant un bon repas chaud. Et quoi de mieux que le bœuf associé à la douceur du miel pour ça ? Voici une recette rapide et facile, à la portée de tous.

Etapes

1
Terminé

Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Mettre les tournedos et laisser cuire 2 min à feu vif de chaque côté.
Pour un tournedos à point, laisser cuire 4 à 6 min de chaque côté. Pour un tournedos saignant, laisser cuire à feu moyen 2 à 3 min de chaque côté.

2
Terminé

Sortir la viande de la poêle et la garder au chaud.
Mettre dans la poêle le gingembre, l'ail, le bouillon, le miel, la coriandre, la moutarde et la sauce soja.

3
Terminé

Porter à ébullition. Réduire à feu moyen, laisser mijoter à découvert 4 min jusqu'à ce que la sauce ait réduit et épaissi, en remuant souvent.

4
Terminé

Napper les tournedos de sauce et parsemer de persil;selon le gout.
A accompagner d'une poêlée de champignons et d'ail ou de petites pommes de terre.

toutcuit

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