Beignets Italiens ,Bomboloni – Du Tout Cuit
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Beignets Italiens ,Bomboloni

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Ingredients

500 g de Farine
2 Oeufs
50 g de Sucre
50 g de Beurre Très mou
20 cl de Lait
1 petite cuillère à café Sel
15 g de Levure boulangère
1 cuillerée à thé de Vanille en poudre
1 cuillére à soupe de Eau de fleur d'oranger

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Beignets Italiens ,Bomboloni

Caractéristiques :
  • Céréales et Pates
  • Lait et derivés
  • Oeufs
  • sucre et miel

Pour un goûter festif ou simplement pour faire plaisir,une recette simple,bonne et rapide...
Du tout cuit !!!

  • 00 H 30 min
  • Pour 15
  • Facile

Ingredients

Descriptif

Etapes

1
Terminé
1 heure

Repos dans un endroit sec

Dans le bol , mettre la levure avec le lait (le lait doit être tiède) .
Dans une saladier,mettre tous les ingrédients,ajouter le bol levure-lait,mélanger longuement pour avoir une pâte lisse et très homogène.
Laisser gonfler cette pâte dans un saladier environ 1 petite heure.

2
Terminé

Au bout de ce temps, aplatir la pâte avec la main pour la “dégazer “, l’étaler sur une épaisseur de 1 centimètre et à l’aide d’un verre ou petit bol d’environ 5 ou 6 cm de diamètre, prélever une vingtaine de petits ronds de pâte. Les laisser lever encore une bonne heure.

3
Terminé

Faire chauffer votre bain de friture et y plonger deux ou trois beignets. Les faire dorer de chaque côté. Cette cuisson, vous le verrez, est très rapide.

4
Terminé

Mettre les bomboloni sur du papier absorbant.
Une fois refroidis, si vous le désirez, à l’aide d’une seringue à pâtisserie ou au couteau ouvrir les beignets et les fourrer selon votre goût (chocolat,confiture ou crème pâtissière ) ou tout simplement les saupoudrer de sucre glace.

toutcuit

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